مشخصات پژوهش

عنوان	اثر کولین ایرانی در جیره های دارای روغن اکسید شده بر عملکرد جوجه‎های گوشتی
نوع پژوهش	طرح پژوهشی خاتمه‌یافته
کلیدواژه‌ها	کولین، کولین ایرانی، ریزپوشانی، جوجه گوشتی
چکیده	آزمایش با تعداد 240 قطعه پرنده در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار (15 پرنده در هر تکرار) خواهد بود. محصول کولین ایرانی حاوی کولین فرآوری شده در راستای مصرف بهینه آن است و تیمار‎ها شامل: تیمار کنترل، تیمار حاوی روغن اکسیده شده به همراه 500 گرم بر کیلوگرم کولین ایرانی، تیمار حاوی روغن اکسیده شده به همراه 1000 گرم بر کیلوگرم کولین ایرانی و تیمار حاوی روغن اکسیده شده به همراه 1500 گرم بر کیلوگرم کولین ایرانی می باشد. پرنده‎ها به مدت 42 روز تحت شرایط استاندارد توصیه شده پرورش داده شدند. در طول 42 روز دوره پرورش، دسترسی جوجه ها به آب و خوراک آزاد بوده و مراقبت‎های لازم منطبق با اصول علمی پرورش و روش های توصیه شده بود. مولفه در سن 42روزگی دارای تفاوت معنی‎دار بود که عملکرد تیمار حاوی روغن اکسیده شده به همراه 1500 گرم بر کیلوگرم کولین ایرانی از سایر تیمارها بهتر بود (p<0.05). مولفه افزایش وزن بدن از 24 الی 42 روزگی و برآورد کل دوره با تفاوت معنی‎دار همراه بود که در این مولفه نیز بهترین عملکرد مربوط به تیمار حاوی روغن اکسیده شده به همراه 1500 گرم بر کیلوگرم کولین ایرانی بود (p<0.05). مولفه مصرف خوراک تا 24 روزگی، تا 42 روزگی و همچنین در طول تمامی دوره دارای تفاوت معنی‎دار بود که تیمار کنترل و تیمارهای حاوی سطوح مختلف کولین ریزپوشانی دارای عملکرد بهتری نسبت به تیمار کنترل منفی بود (p<0.05). مولفه های مختلف مربوط به ترکیبات بیوشیمیایی خون از جمله گلوکز، تری گلیسیرید، کلسترول، HDL، VLDL و LDL تحت تاثیر تیمارهای مختلف آزمایشی قرار نگرفت و سطح معنی داری مشاهده نگردید (p>0.05). در خصوص مولفه های مختلف بافت در ناحیه دئودنوم از جمله ارتفاع ویلی، ضخامت ویلی، عمق کریپت نسبت طول ویلی/ عمق کریپت و همچنین مساحت پرز تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند و سطح معنی داری مشاهده نشد (p>0.05). در کل می توان بیان نمود که مولفه‎های مربوط عملکرد رشد و وزن بدن همچنین ضریب تبدیل خوراک در تیمارهای حاوی کولین نسبت به تیمار تولید شده با چربی اکسیده شده عملکرد بهتری داشتند و از طرفی در تیمارهای پوشش دار شده نسبت به هم تفاوت معنی دار نداشتند و عملکرد بهتری از خود نشان دادند که می توان بیان نمود فرآیند ریزپوشانی روی کولین عملکرد مناسبی داشته و سبب کاهش مصرف آن گردید.
پژوهشگران	محمدرضا بهرامی (همکار)، حسینعلی قاسمی (همکار)، ایمان حاج خدادادی (مجری)