مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی استفاده از مولتی آنزیم کمین در جیره های حاوی سطوح مختلف کنجاله کنجد بر عملکرد، هماتولوژی و برخی فراسنجه های بیوشیمیایی خون بلدرچین‎های تخمگذار در اواسط دوره تولید
نوع پژوهش	پایان نامه های تقاضا محور و غیر تقاضا محور
کلیدواژه‌ها	آنزیم، کنجاله کنجد، متابولیت‎های خونی، بلدرچین
چکیده	این آزمایش به منظور بررسی سطوح مختلف جایگزینی کنجاله کنجد و آنزیم بر برخی مولفه‎های عملکردی، تولید تخم، هماتولوژی و کیفیت تخم در بلدرچین‎های تخم‎گذار صورت گرفت. آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با تعداد 300 عدد بلدرچین تخم‎گذار با 5 تیمار و 4 تکرار (15 بلدرچین تخمگذار در هر تکرار) صورت گرفت. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره پایه بدون افزودنی(کنترل) ، 2) کنجاله کنجد 10 درصد ، 3) کنجاله کنجد 10 درصد همراه با آنزیم تجاری، 4) کنجاله کنجد 20 درصد، 5) کنجاله کنجد 20 درصد همراه با آنزیم تجاری بودند. جیره‎ها در مدت دوره دو ماهه از اوائل تخم‎گذاری در اختیار بلدرچین‎ها قرار گرفت. صفات عملکردی مانند درصد تولید، ضریب تبدیل، وزن تخم مرغ در استفاده از سطوح مختلف کنجاله کنجد تحت تاثیر قرار نگرفتند. مولفه‎های مربوط به میزان کلسترول خون، سطح تری‎گلیسیرید و لیپوپروتئین‎های با دانسیته‎های مختلف در خون تحت تاثیر تیمارهای مختلف آزمایشی قرار نگرفت و دارای تفاوت معنی‎داری نبود (05/0P>) همچنین سطح معنی‎داری در آنزیم‎های کبدی آسپارتات آمینوترانسفراز و آلانین آمینوترانسفراز بین تیمارهای مختلف مشاهده نشد (05/0P>). نشان داده شد امکان جایگزینی کنجاله سویا بوسیله کنجاله کنجد تا سطح 20 درصد جیره بلدرچین های تخمگذار بدون هیچ تاثیر نامطلوبی بر صفات تولیدی و کیفی تخم بلدرچین وجود دارد.
پژوهشگران	محسن علینژاد (دانشجو)، مهدی خجسته کی (استاد مشاور)، حسینعلی قاسمی (استاد مشاور)، ایمان حاج خدادادی (استاد راهنما)