مشخصات پژوهش

عنوان	اثر تغذیه پوسته پسته بر روی آنزیم های کبدی، فراسنجه های لیپیدی و پروتئینی خون در بره های نر نژاد فراهانی
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده
کلیدواژه‌ها	پوست پسته، فراسنجه خونی و بره نژاد فراهانی
چکیده	این پژوهش با هدف بررسی اثر پوست پسته روی برخی از فراسنجه های خونی در بره های نژاد فراهانی انجام شد. تحقیق مذکور در بخش علوم دامی دانشگاه اراک انجام شد. پانزده بره نر در سه گروه پنج رﺃسی به عنوان گروه کنترل و گروه های آزمایشی در قالب طرح کاملاَ تصادفی انتخاب شدند.پوست پسه مرطوب در برابر نور خوشید خشک شد و سپس آسیاب گردید. مقدار پوست پسته در گروه کنترل، تیمار یک و تیمار دو به ترتیب صفر، 5/12 و 25 درصد جیره را تشکیل می داد. نتایج نشان داد که بین گروه های آزمایشی و کنترل هیچ گونه تفاوت معنی دار بین متابولیت های خونی شامل گلوکز، آلانین آمینوترانسفراز، تری گلیسیرید، کلسترول، LDL، HDL، VLDL،BUN و آلکالین فسفاتاز مشاهده نمی شود. اما در آنزیم آسپارتات آمینوترانسفراز، آلبومین و پروتئین کل تفاوت معنی داری بین تیمار دو و سایر گروه های آزمایشی مشاهده شد (01/0P<). میزان مصرف ماده خشک با افزایش پوست پسته در تیمار دو بطور معنی داری کاهش یافت اما در تیمار یک اثر معنی داری بین گروه کنترل و تیمار یک مشاهده نشد. بطور کلی می توان نتیجه گیری کرد که با افزایش سطح پوست پسته به 25 درصد، کاهش معنی داری در ماده خشک مصرفی مشاهده می شود.
پژوهشگران	محمد حسین مرادی (نفر دوم)، مهدی خدایی مطلق (نفر اول)