حسینعلی قاسمی

هدف از این مطالعه بررسی اثرات مکمل اسید آلی و مخمر زنده در جیره جوجه های گوشتی تغذیه شده با جیره مقدار کم فسفر غیر فیتاته بود. در این آزمایش، 750 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه در قالب طرح کاملا تصادفی استفاده شد. شش تیمار آزمایشی عبارت بودند از: شاهد مثبت (جیره با سطح فسفر نرمال)، شاهد منفی (حاوی 1/0 درصد کمتر از سطح توصیه شده فسفر)، آنزیم فیتاز (کنترل منفی + 500 واحد آنزیم فیتاز در کیلوگرم جیره)، اسید بوتیریک (کنترل منفی + 2/0 درصد اسید بوتیریک)، مخمر زنده (کنترل منفی + ساکارومایسس بولاردی در سطح 108 × 1 CFU در کیلوگرم جیره)، اسید بوتیریک + مخمر (کنترل منفی+ 2/0 درصد اسید بوتیریک + ساکارومایسس بولاردی در سطح 108 × 1 CFU در کیلوگرم جیره). هر تیمار دارای 5 تکرار و 25 جوجه در هر تکرار بود. نتایج نشان داد جیره حاوی فیتاز و اسید بوتیریک + مخمر در مقایسه با تیمار شاهد منفی، میزان خاکستر و فسفر انگشت پا را افزایش داد (05/0P<). مقادیر گلوکز، پروتئین، آلبومین و پروفایل چربی سرم خون تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0