حسینعلی قاسمی

این پژوهش به منظور تاثیر نانو ذرات روی جیره بر هماتولوژی، بیوشیمی خون و وضعیت آنتی اکسیدانی در شترمرغ ها انجام گرفت. در این آزمایش تعداد 18 قطعه شترمرغ 6 ماهه در قالب طرح کاملاً تصادفی به منظور بررسی تاثیر نانو ذرات روی جیره بر هماتولوژی، بیوشیمی خون و وضعیت آنتی اکسیدانی در شترمرغ ها مورد مطالعه قرار گرفت. تمام جیره های آزمایشی حاوی پروتئین و انرژی برابر بودند. مقادیر افزایش وزن روزانه و وزن نهایی تمایل به معنی-داری داشته که بیشترین افزایش وزن روزانه (067/0P= ) و وزن نهایی (068/0P= )در گروه نانو مشاهده شد (081/0 P=). این درحالی ست که اختلاف معنی داری بین وزن اولیه در تیمارهای آزمایشی وجود نداشته است. برای گروه شاهد و گروه-های آزمایشی اکسید روی و نانو روی به ترتیب 5/2389، 1/2385 و 8/2355 (گرم در روز) بود. تجزیه واریانس میانگین مصرف خوراک نشان داد که تیمارهای آزمایشی اثر معنی داری روی این صفت نداشته است (05/0P). اثر منابع مختلف روی (اکسید روی و نانو روی) بر تعداد گلبول های سفید، جمعیت تفریقی گلبول‎ های سفید (هتروفیل، لنفوسیت، ائوزنوفیل، مونوسیت و بازوفیل)، هماتوکریت و ترومبوسیت خون معنی دار نبود (05/0P> ). تیمارهای اکسید روی و نانو روی نسبت به تیمار شاهد به طور معنی داری میزان گلوکز خون کمتری داشتند (05/0< P). غلظت کلسترول، HDL-C، LDL-C، آلبومین، اوره، اسید اوریک، کلسیم و روی تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت. میزان آنزیم سوپر اکسید دیسموتاز در گروه شاهد و تیمارهای اکسید روی و نانو روی به ترتیب 3/171، 2/199 و 7/197 U/mL بود، که بین تیمار نانو روی و شاهد اختلاف معنی دار وجود داشت (05/0>P). با حصول نتایج مثبت افزودن مکمل روی بویژه مکمل نانو روی بر فراسنجه های آنتی-اکسیدانی می توان اطمینان حاصل کرد که کیفیت گوشت جوجه شترمرغ بهبود خواهد یافت و برای مصرف کننده وضعیت سالمتری خواهد داشت.