امیر حسین خلت آبادی فراهانی

به منظور بررسی عملکرد، متابولیتهای خونی جوجه های گوشتی در شرایط استرس گرمایی در جیره های حاوی بذر دو گیاه ریحان(Ocimum Basilicum) و خاکشیر(Descurinia Sophia)، آزمایشی در قالب طرح کاملاً تصادفی انجام پذیرفت. در این پژوهش تعداد 336 قطعه جوجه گوشتی سویه راس 308 با 7 تیمار، 4 تکرار و 12 قطعه جوجه در هر واحد آزمایشی به مدت 42 روز پرورش داده شدند. آزمایش در دو بخش جداگانه مدیریت شد. در بخش اول، تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1- جیره شاهد،2- جیره شاهد همراه با 5/0 درصد بذر گیاه ریحان 3- جیره شاهد همراه با 1 درصد بذر گیاه ریحان 4- جیره حاوی 1/0 درصد استرس پک (حاوی ویتامین سی و آسپرین). در بخش دوم، تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1- جیره شاهد،2- جیره شاهد همراه با 5/0 درصد بذر گیاه خاکشیر 3- جیره شاهد همراه با 1 درصد بذر گیاه خاکشیر 4- جیره حاوی 1/0 درصد آنتی بیوتیک (باسیتراسین روی). بخش اول: نتایج نشان می‎دهد که استفاده از افزودنی ها بر مولفه وزن بدن در 10، 24 و 42 روزگی از پرورش بین تیمارها تفاوت معنی‎دار ایجاد کرد( 05/0>P). در 10 روزگی بهترین عملکرد وزن بدن در تیمارهار حاوی افزودنی بود که با تیمار کنترل تفاوت معنی داری داشت. در وزن 24 و 42 روزگی بهترین عملکرد، مربوط به تیمارهای ریحان یک درصد و ترکیب استرس پک بود که با تیمار کنترل تفاوت معنی داری داشتند. می توان نتیجه گرفت که بذر گیاه ریحان (1درصد) بعنوان یک افزودنی خوراکی در بهبود تولید و سلامت پرنده در شرایط استرس گرمائی مورد توجه قرار گیرد. بخش دوم: نتایج نشان می‎دهد که استفاده از افزودنی ها بر مولفه وزن بدن در 10، 24 و 42 روزگی از پرورش بین تیمارها تفاوت معنی‎دار ایجاد کرد( 05/0>P). در 10 روزگی بهترین عملکرد وزن بدن در تیمارهار حاوی افزودنی بود که با تیمار کنترل تفاوت معنی داری داشت. در بسیاری از صفتهای عملکردی عملکرد سطح دو خاکشیر بالاتر از تیمار شاهد و موازات تیمار آنتی بیوتیک بود مضاف بر اینکه که اثرات منفی آنتی بیوتیک را ندارد. پیشنهاد می شود برای بهبود صفات عملکرد، صفات لاشه و فراسنجه های خونی از سطح (1 درصد) خاکشیر در جیره جوجه های گوشتی استفاده شود.