عنوان Influence of Hydrocolloid Concentration, Salinity and Citric Acid Addition on Heat Transfer in the Ohmic Heating Process نوع پژوهش مقاله چاپشده کلیدواژهها ثبت نشدهاست! چکیده ثبت نشدهاست! پژوهشگران رضا داورنژاد (نفر سوم)، مصطفی کشاورز مراوجی (نفر اول)، عماد قادری (نفر دوم)