چکیده
|
برخی گونه های جنس آسپرژیلوس مولدین بالقوه آفلاتوکسین می باشند که مایکوتوکسینی با اثرات کارسینوژنیک و تراتوژنیک است. آلودگی خوراک دام با گونه های آسپرژیلوس سبب تولید آفلاتوکسین، انتقال آن به شیر و فراورده های لبنی و اختلال در سلامت دام، شیر و افراد مصرف کننده آن می گردد. در این تحقیق ترکیبات خوراک سالانه مورد استفاده در ده دامداری شهر اراک در سال های 1388 و 1389 بـررسی گردید. نتایج نشان داد بیشترین مواد تشکیل دهنده خوراک دام شـامل ذرت، کنجاله پنبه دانه و کلزا، مکمل های غذایی، جو، سبوس گندم، نان خشـک، پـودر چـربـی و یونجه بوده است. پس ازجداسازی و کشت در محیط اختصاصی ،آسپرژیلوس های جدا شده از خوراک دام با روش میکروسکوپی و مـاکـروسکـوپـی مـورد بـررسـی قـرار گـرفتنـد. جهـت شنـاسـایـی مولکولی آسپرژیلوس های جدا شده از روش PCR استفاده شد. جهت شناسایی گونه ها قطعه ژنی ITS1-5.8S-ITSدرون کمپلکس ژنی DNA ریبوزومی تعیین تـوالـی و در Gen Bank مـورد بـررسـی قـرار گرفت. نتایج نشان داد که در دامـداری هـای شهـر اراک خـوراک دام بـا دو گـونـه آسپـرژیلـوس فلاووس و آسـپـرژیلـوس کلاواتوس آلوده بوده است.
|