مشخصات پژوهش

عنوان	بررسی جنس جعبه و تعداد ردیف میوه بر خواص مکانیکی میوه شلیل در پاسخ به ارتعاشات شبیه سازی شده حمل و نقل
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده
کلیدواژه‌ها	حمل ونقل جاده ای، بسامد ارتعاش، مدول الاستیسیته، انتقال پذیری، جاذب.
چکیده	ارتعاشات وارد بر میوه های در حال حمل می تواند هر یک از آسیب های ضربه، سایش و فشرده سازی و یا ترکیبی از آنها را به میوه وارد سازد. بافت میوه شلیل در مرحله رسیدگی نرم است بنابراین سبب افزایش حساسیت به آسیب مکانیکی در هنگام حمل و نقل و نگهداری می شود. در این پژوهش اثر ارتعاشات شبیه سازی شده حمل و نقل بر کیفیت میوه شلیل با پنج سطح ، سه سطح دامنه، دو نوع جعبه ، سه نوع جاذب بر روی ردیف های اول ، دوم و سوم میوه مورد مطالعه قرار گرفته است. ریشه میانگین مربعات شتاب ارتعاش به عنوان معیاری از بزرگی ارتعاش در نظر گرفته شد و درصد انتقال پذیری ارتعاش در تیمارهای مختلف محاسبه شد. همچنین بیشینه تنش و مدول الاستیسیته در نقطه تسلیم نیز محاسبه گردید. نتایج نشان داد که جاذب ها در محدوده بسامدی 7/5 تا 5/7 و 9/8 هرتز به ترتیب، هرتز بیشترین و کمترین جذب ارتعاش را داشتند. میو ه های ردیف اول، دوم و سوم به ترتیب در شتاب های 8/0 ، 4/8 و 6 متر بر مجذور ثانیه کمترین مقدار انتقال پذیری بیشترین میزان جذب ارتعاش داشتند. کمترین میزان جذب ارتعاش نیز در ردیف اول ، دوم و سوم به ترتیب در شتاب های 3/2 ، 1/5 و 4/3 متر بر مجذور ثانیه بدست آمد. لذا پیشنهاد می شود برای حمل میوه از جعبه های کارتنی که درون آن ها جاذب های کاغذی قرار داده شده است، استفاده گردد و در هر جعبه، یک ردیف میوه بیشتر چیده نشود.
پژوهشگران	علی ملکی (نفر دوم)، مجید لشگری (نفر سوم)، مهنوش طالب پور (نفر اول)