مشخصات پژوهش

عنوان	تاثیر شمار محلول دهی و محلول پاشی برگی سولفات پتاسیم بر کیفیت پس از برداشت میوه توت فرنگی رقم پاروس در کشت هیدروپونیک
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده
کلیدواژه‌ها	شاخص های رنگ، کاهش وزن، ویژگی های کمی و کیفی، ماده های جامد محلول
چکیده	در سیستم های هیدروپونیک در صورت عدم مدیریت صحیح کود آبیاری، ویژگی های کمی و کیفی گیاه زیر تاثیر قرار می گیرند. به منظور بررسی کیفیت پس از برداشت میوه توت فرنگی در واکنش به دفعه های محلول دهی و تغذیه برگی سولفات پتاسیم آزمایشی با دو فاکتور شامل تعداد دفعه های محلول دهی در روز در سه سطح (یک ، چهار و ده بار) و تغذیه برگی در سه سطح شاهد، یک و دو گرم بر لیتر در قالب طرح کاملا تصادفی با سه تکرار در دانشگاه ولی عصر (عج) رفسنجان انجام شد. نتیجه ها نشان داد که میزان ماده های جامد محلول میوه و pH آب میوه در دوره انبارمانی افزایش یافتند. اسید کل، ویتامین C، سفتی، ترکیب های فنولی و آنتوسیانین میوه در دوره انبارمانی کاهش یافتند. در پایان دوره انبارمانی بیشترین میزان ماده های جامد محلول، اسید کل، ظرفیت آنتی اکسیدانی و فنول کل میوه در تیمار یک بار محلول دهی مشاهده شد و با افزایش بارها یا دفعه های محلول دهی تا چهار بار در روز میزان ویتامین C، سفتی و آنتوسیانین میوه افزایش یافت. شاخص های رنگ میوه و هیو کاسبرگ کاهش و درخشندگی و کروما کاسبرگ افزایش یافتند. هر دو تیمار سولفات پتاسیم منجر به ماندگاری بهتر میوه توت فرنگی نسبت به شاهد گردید.
پژوهشگران	فاطمه ناظوری (نفر چهارم)، حمیدرضا روستا (نفر سوم)، مجید اسماعیل زاده (نفر دوم)، محمدرضا ملک زاده شمس اباد (نفر اول)