مشخصات پژوهش

عنوان	اثر سرعت دورانی استوانه کوبنده و نرخ تغذیه بر آسیب های مکانیکی وارده به دانه گندم در عملیات خرمنکوبی
نوع پژوهش	مقاله چاپ‌شده
کلیدواژه‌ها	آسیب مکانیکی و کیفیت دانه; آزمون جوانه زنی; خرمنکوبی دانه گندم
چکیده	در این تحقیق اثر سرعت استوانه کوبش و نرخ تغذیه مواد در عملیات خرمنکوبی بر میزان آسیب دانه گندم بررسی شد. یک ماشین خرمنکوب چکشی محلی جهت کوبش دانه های گندم در سه سطح مختلف سرعت استوانه کوبش (11، 20 و 7/36 متر بر ثانیه) و در سه نرخ تغذیه (013/0، 025/0 و 05/0 کیلوگرم بر ثانیه) استفاده گردید. افزایش سرعت استوانه از 11 به 20 متر بر ثانیه، آسیب های قابل مشاهده را از 01/0% به 95/1% و غیر قابل مشاهده را از 13/2% به 5/16% افزایش داد. با افزایش سرعت استوانه به 7/36 متر بر ثانیه، آسیب های قابل مشاهده به 3/24% و آسیب های غیر قابل مشاهده به 85/36% رسید. از طرف دیگر با افزایش نرخ تغذیه از 013/0 تا 025/0 و سپس 05/0 کیلوگرم بر ثانیه، درصد دانه های شکسته به ترتیب به 17/21% و 8/31% کاهش یافت. آزمون جوانه زنی نشان داد که هر دو نوع جوانه زنی (قابل مشاهده و پیشنهادی) با افزایش سرعت استوانه، کاهش و با افزایش نرخ تغذیه، افزایش می یابد. میزان رسانایی الکتریکی دانه های خرمنکوبی شده رابطه مستقیمی با افزایش سرعت استوانه و کاهش نرخ تغذیه دارد. رقم های Sids10 و Sohag1 به ترتیب بادوام ترین و ضعیف ترین رقم به کار رفته در این تحقیق است
پژوهشگران	عبداله ایمان مهر (نفر اول)