1403/08/13
ایمان حاج خدادادی

ایمان حاج خدادادی

مرتبه علمی: دانشیار
ارکید: https://orcid.org/0000-0002-6061-7868
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس: 57195345359
دانشکده: دانشکده کشاورزی و محیط زیست
نشانی: دانشگاه اراک
تلفن:

مشخصات پژوهش

عنوان
بررسی استفاده از متیونین ریزپوشانی شده (enMet©) بر عملکرد و برخی فراسنجه های خونی جوجه های گوشتی
نوع پژوهش
پایان نامه های تقاضا محور و غیر تقاضا محور
کلیدواژه‌ها
جوجه گوشتی، متیونین ریزپوشانی شده، عملکرد، متابولیتهای خونی
سال 1401
پژوهشگران ایمان حاج خدادادی(استاد راهنما)، حسینعلی قاسمی(استاد مشاور)، محمدرضا بهرامی(استاد مشاور)، زهرا یغمایی جوان(دانشجو)

چکیده

آزمایش با تعداد 240 قطعه پرنده در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار و 4 تکرار (15 پرنده در هر تکرار) خواهد بود. محصول متیونین ریزپوشانی شده حاوی اسیدآمینه متیونین که طی فرآوری مربوط به عملیات ریزپوشانی در راستای برآورد امکان بهینه سازی مصرف این ماده وارداتی و ارزشمند از نظر تغذیه ای و مالی می باشد و تیمار‎ها شامل: تیمار کنترل، تیمار 2 (enMet-90%)، تیمار 3 (enMet-80%) و تیمار 4 (enMet-70%) می‎باشد. پرنده‎ها به مدت 42 روز تحت شرایط استاندارد توصیه شده پرورش داده شدند. در طول 42 روز دوره پرورش، دسترسی جوجه ها به آب و خوراک آزاد بوده و مراقبت‎های لازم منطبق با اصول علمی پرورش و روش های توصیه شده بود. مولفه وزن بدن در برآورد کل دوره نیز با تفاوت معنی‎دار همراه بود (05/0P<) که کمترین عملکرد مربوط به تیمار شاهد بود. ضریب تبدیل خوراک در روزهای 24 تا 42 روزگی و نیز روزهای 10 تا 42 روزگی با سطح معنی داری همراه بود (05/0P<) که بهترین عملکرد مربوط به تیمار 80%-enMet گزارش گردید. مولفه‎های مربوط به وزن نسبی اندام‎های داخلی از جمله نسبت کبد، قلب، پیش معده، سنگدان و طحال هیچ کدام تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند و سطح معنی داری در آنها مشاهده نگردید (05/0P>). تمامی صفات مربوط به فراسنجه‎های خونی جوجههای گوشتی از جمله سطح گلوکز، تری گلیسیرید، کلسترول، لیپوپروتئین با چگالی بالا، لیپوپروتئین با چگالی پایین و لیپوپروتئین با چگالی خیلی کم تحت تاثیر قرار نگرفت و سطح معنی داری مشاهده نگردید (05/0P>). تأثیر معنی داری ناشی از سطوح مختلف متیونین فرآوری شده روی این مولفه‎ها از جمله پروتئین کل، آلبومین گلوبولین مشاهده نشد (05/0P>). بطور کلی می‎توان بیان نمود، با توجه به اینکه استفاده از این محصول بصورت ریزپوشانی که با کاهش سطح متیونین مصرفی همراه بوده است، کاهش محسوسی در عملکرد تیمارها مشاهده نشد که خود بیانگر تاثیر محصول می باشد.