امیر حسین خلت آبادی فراهانی

چربی ها در رشد و توسعه بافت پستان موثر هستند. پژوهش حاضر با هدف بررسی اثر اسید چرب امگا-6 بر بیان برخی ژن های موثر بر رشد و نمو پستان صورت گرفت. در این پژوهش از 30 راس بز ماده (گیسه) نژاد سانن در سه گروه آزمایشی شاهد، گروه مصرف کننده چربی اشباع و گروه مصرف کننده اسید چرب امگا-6 استفاده شد. بزها از دو ماه آخر آبستنی تا چهار ماه پس از زایش تحت نظر بودند. در سه نوبت 36-24 ساعت پس از زایش، دو ماه پس از زایش و چهار ماه پس از زایش از بافت پستان نمونه برداری شد. نتایج این تحقیق نشان داد که استفاده از چربی ها اثر معنی داری بر بیان IGF-I داشت (P<0.05). IGF-I بر توسعه و میزان عملکرد سلول های تولیدکننده شیر موثر هستند. اما نسبت امگا-6 به امگا-3 درجیره و زمان تغذیه سویا برای توسعه پستان و بازدهی بیشتر مهم است. عواملی مانند استروژن و IGFBPها نیز نقش بسزایی در توسعه بافت پستان دارند. نتایج حاصل از بررسی بیان ‍ژن های IGFBP-3 و IGFBP-5 نشان داد که اثر زمان برای IGFBP-5 معنی دار می باشد (P<0.05) و تیمارهای مورد بررسی اثر معنی داری روی بیان این ژن ها ندارند. با توجه به این نتایج می توان احتمال داد بیان این ژن ها بیشتر تحت تاثیر عواملی مانند پرولاکتین قرار می گیرد. ترشح پرولاکتین بیان IGFBP-5 را سرکوب می کند، از همین رو بیان این ژن تحت تاثیر تیمار قرار نگرفت و معنی دار نشد .(P>0.05) اثر زمان برای IGF-I نزدیک به معنی داری بود (P<0.1). در مجموع این تحقیق می تواند نتایج ارزشمندی در زمینه استفاده به موقع از جیره های حاوی دانه ی سویا به عنوان منبع امگاـ6 بر بیان ژن های درگیر در رشد و نمو پستان بز سانن در آبستنی و شیردهی اول فراهم آورد.