۱۴۰۴/۰۱/۲۵
English
علی خدیوی

علی خدیوی

مرتبه علمی: استاد
ارکید: https://orcid.org/۰۰۰۰-۰۰۰۱-۶۳۵۴-۴۴۵X
تحصیلات: دکترای تخصصی
اسکاپوس: ۴۳۶۶۱۲۵۶۸۰۰
دانشکده: دانشکده کشاورزی و محیط زیست
نشانی: دانشگاه اراک، گروه مهندسی باغبانی
تلفن: ۰۸۶-۳۲۶۲۳۰۲۲
صفحه نخست

مشخصات پژوهش

عنوان
تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
نوع پژوهش
مقاله ارائه‌شده
کلیدواژه‌ها
تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
سال 1402
پژوهشگران شیما بابایی راد ، حسن مومیوند ، سعید ملایی ، علی خدیوی

چکیده

تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
نیروگرفته از سامانه مدیریت پژوهشی ژیرو