رضا پورایمانی

آگاهی دقیق از غلظت عناصر کم مقدار در میوه ها برای داشتن رژیم غذایی مناسب بسیار مهم است.در این پژوهش نمونه به (Cydonia oblonga ) اصفهان و سیب(M. pumila) مراغه با روش فعالسازی نوترونی مورد مطالعه قرار گرفته است. در این روش، راکتور تحقیقاتی تهران به عنوان منبع نوترون حرارتی و روش نسبی NAA به عنوان نوع تحلیل مورد استفاده گردید. برای ثبت طیف اشعه گاما از آشکارساز ژرمانیم با خلوص بالا استفاده شد. در نهایت غلظت 12 عنصر کم مقدار تعیین گردید. مقدار کرم با توجه به اهمیت آن در پایین آوردن کلوسترول در خون، در میوه به و سیب مراغه به ترتیب برابر 91/2 و 45/0 میلیگرم بر کیلوگرم بدست آمد