رضا پورایمانی

چکیده: از دیدگاه تغذیه ای، آگاهی دقیق از غلظت عناصر کم مقدار در میوه ها بسیار مهم است.در این پژوهش هسته های انار موجود در شهر اراک مورد مطالعه قرار گرفته است. در این پژوهش از روش فعال سازی نوترونی (NAA) استفاده شده است. در این روش، راکتور تحقیقاتی تهران به عنوان منبع نوترون و روش نسبی NAA به عنوان نوع تحلیل مورد استفاده قرار گرفته است. در این روش برای ثبت طیف اشعه گاما از آشکارساز ژرمانیم با خلوص بالا استفاده شد. در نهایت غلظت 13 عنصر کم مقدار تعیین گردید