مینا تقی زاده

قهوه ای شدن بافت به شدت القای کالوس از ریزنمونه را در بسیاری از گیاهان چوبی، به ویژه القای کالوس در درختچه زینتی طاووسی را کاهش می دهد. این پژوهش با هدف کاهش ترکیبات فنلی در طاووسی با استفاده از برخی آنتی اکسیدان های طبیعی و شیمیایی صورت گرفت. ریزنمونه های گره ای در محیط کشت انگیزش پس از غوطه وری ریزنمونه ها در محلول PVP (5/0 درصد) در زمان های 0، 20، 30، 60، 120، 240 و 480 دقیقه و قرار دادن ریزنمونه ها زیر آب جاری (30 و 60 دقیقه) کشت شدند. همچنین اثر محیط کشت تکمیل شده با زغال فعال 1/0 درصد، زردچوبه 1/0 درصد و PVP 5/0 درصد نیز مورد بررسی قرار گرفت. در پایان هفته اول کشت، میزان آلودگی و میزان قهوه ای شدن ریزنمونه ها و پس از چهار هفته از کشت حجم کالوس و کیفیت کالوس ثبت شد. نتایج نشان داد که با افزایش مدت زمان پیش تیمار با PVP (240 و 480 دقیقه)، میزان آلودگی باکتریایی افزایش یافت. همچنین محیط کشت تکمیل شده با PVP بر میزان قهوه ای شدن ریزنمونه، بسیار معنیدار بود و هیچ گونه قهوه ای شدن در ریزنمونه ها در مقایسه با بقیه تیمار ها مشاهده نگردید. بیشترین و کمترین حجم کالوس در محیط تکمیل شده با PVP و محیط دارای زردچوبه به ترتیب مشاهده گردید. کالوس های زرد مایل به قهوه ای دارای بافت نرم و صاف در تمامی محیط کشت های دارای آنتی اکسیدان و بدون آنتی اکسیدان بدست آمد. این مطالعه پیشنهاد می کند کاربردPVP در غلظت 5/0 درصد داخل محیط کشت بهترین تیمار جهت کنترل قهوه ای شدن ریزنمونه در محیط کالوس زایی طاووسی می باشد.