مهدی کاظمی بنچناری

به منظور بررسی اثرافزایش سطح پروتئین )قابل تجزیه و یا پروتئین عبوری( در گاوهای تغذیه شده با دانه ذرت 9 راس گاوشیری هلشتاین چند بار زایش کرده با میانگین 35 روز شیردهی ، به طور تصادفی به جیره های آزمایشی شامل طرح چرخشی 3در 3 )با دوره های 21 روزه که 14 روز برای عادت دهی و 7 روز برای نمونه گیری بود( اختصاص پیدا کردند. جیره های آزمایشی شامل 1- جیره بود)جیره پایه( 2- جیره پایه به علاوه افزایش سطح پروتئین با منبع پروتئین قابل NRC شاهدکه حاوی درصد پروتئین توصیه شده تجزیه در شکمبه )کنجاله سویا( 3-جیره پایه به علاوه افزایش سطح پروتئین با منبع پروتئین عبوری ازشکمبه )پودرماهی( بودند. منبع غله مصرفی هرسه تیمار آزمایشی فقط ذرت بود. نتایج پژوهش حاضر نشان داد که ماده خشک مصرفی دربین دام ها تفاوتی نداشته و همچنین پروتئین شیر نیز در این تیمار افزایش )P < 0/ است. میانگین تولید شیردر تیمار سوم تمایل به افزایش داشته است ) 07 داشت و از طرفی درصدچربی کاهش نشان داده است . نتایج آنالیزخون نیز نشان داد که سطح بتا هیدروکسی بوتیرات در گاوهای تغذیه شده با پودرماهی کاهش نشان داد. به طور خلاصه نتایج نشان داد افزایش سطح پروتئین با کنجاله سویا سبب بهبود چربی شیر و بدون تاثیر بر پروتئین شیر بوده است و افزایش پودرماهی سبب بهبود پروتئین شیر و از طرف دیگر کاهش چربی گردید