مهدی کاظمی بنچناری

جهت مطالعه تاثیر سطح و نوع گوگرد مصرفی در جیره های پیش از زایش بر فراسنجه های خون، ترکیبات آغوز و غلظت آنزیم های کبدی در حول و حوش زایش تعداد 24 راس گاو شیری نژاد هلشتاین چند بار زایش کرده مورد استفاده قرار گرفت. میانگین وزن گاوها 9/687 کیلوگرم و تعداد روزهای مانده به زایش 8/21 روز بود. گاوها در یک طرح کاملاً تصادفی با سه تیمار و 8 تکرار دسته بندی گردیدند. تیمارها شامل: 1) جیره پایه، 2) سطح 41/0 درصد گوگرد با منبع سولفات منیزیم و 3) سطح 41/0 درصد گوگرد با منبع سولفات منیزیم به علاوه منبع آلی گوگرد (مپران) بودند. همچنین سطح گوگرد در جیره پایه 21/0 درصد بود. ماده خشک مصرفی پیش از زایش (001/0 =P ) در تیمار 2، پایین تر از بقیه تیمارها بودند. تیمارها بر تولید آغوز (0001/0 >P )، درصد پروتئین آغوز (0001/0 >P )، درصد ماده خشک آغوز (0001/0 >P ) و درصد خاکستر آغوز (006/0 =P ) تاثیر معنی داری داشتند. فراسنجه های خون شامل کلسیم، مس و گلوکز در پیش و پس از زایش با مصرف کردن سولفات منیزیم در تیمار دو کاهش پیدا کردند (05/0 >P ). دیگر فراسنجه های خون که شامل بتاهیدروکسی بوتیرات، اوره و اسیدهای چرب غیر استریفه بودند در پیش و پس از زایش با افزودن سولفات منیزیم در تیمار دو افزایش پیدا کردند (05/0 >P ). آنزیم های کبدی که شامل آسپارتات آمینو ترانسفراز و کراتین فسفو کیناز بودند در پیش و پس از زایمان افزایش معنی داری در تیمار دوم نشان دادند که نشان دهنده افزایش میزان فعالیت کبد بود. نتایج آزمایش حاضر نشان داد علیرغم اینکه افزایش سطح گوگرد مصرفی به 41/0 درصد که تنها از منبع معدنی تامین شده است تاثیر منفی بر ماده خشک مصرفی، عملکرد حیوان و فعالیت کبد دارد اما با این وجود افزایش سطح گوگرد تامین شده به صورت توام از منبع معدنی و آلی تاثیر مفید بر عملکرد و ویژگی های سلامت حیوان دارد.