ایمان حاج خدادادی

به منظور اثر گیاهان دارویی آویشن و دارچین بطور مخلوط و کپسوله شده بر عملکرد، صفات لاشه، بیوشیمی خون و وضعیت آنتی‎اکسیدانی بلدرچین‎های گوشتی در شرایط یکسان پرورش، از تعداد 225 قطعه بلدرچین گوشتی نر و ماده یکروزه استفاده شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل 2×2 در قالب طرح کاملاً تصادفی در 3 تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل 2 سطح فرم افزودن اسانس (فرم خالص و ریزپوشانی شده) و 2 سطح اسانس (200 و 400 میلی گرم مخلوط آویشن و دارچین) بودند. میانگین وزن بدن در سن 35 روزگی در سطوح مختلف اسانس و در سطح 400میلی گرم بهترین عملکرد را داشت (P<0/05). در 35 روزگی بین اسانس خالص و ریزپوشانی شده تفاوت معنی دار بود که فرم ریزپوشانی عملکرد بالاتری نشان داد (P<0/05) و همچنین در سطح اسانس پیشنهادی 400 میلی گرم عملکرد مناسب تری داشت (P<0/05). اثرمتقابل نیز تفاوت معنی‎دار به همراه داشت (P<0/05). ضریب تبدیل خوراک نهایی در اسانس خالص مصرفی نسبت به فرم ریزپوشانی شده تفاوت معنی دار داشت (P<0/05) اما سطح اسانس مصرفی معنی دار نشد (P>0/05)، از طرفی اثر متقابل در این مولفه تفاوت معنی دار داشت (P<0/05). همچنین در بلدرچین‎های نر گوشتی مولفه های وزن ران و وزن سینه هیچ یک تفاوت معنی داری نشان ندادند (P>0/05). در مولفه های سطح کلسترول، تری گلیسیرید، LDL، HDL، VLDL، آلبومین و آنزیم ALT هیچ یک تفاوت معنی داری نداشتند (P>0/05). سطح آنزیم AST در فرم اسانس در حالت ریزپوشانی مقدار بیشتری را به خود اختصاص داده بود و با تفاوت معنی‎دار همراه بود (P<0/05) اما در سطح اسانس تفاوت معنی دار مشاهده نشد (P>0/05) همچنین اثرمتقابل نیز معنی‎دار شد (P<0/05). نتیجه‎گیری کلی اینکه می‎توان از محصول تولیدی بر مبنای اسانس‎های آویشن و دارچین و یا حتی مخلوطی از گیاهان دارویی با توجه به نتایج آن بخصوص در در عملکرد رشد و تغذیه استفاده کرد.