حسینعلی قاسمی

به منظور بررسی سطوح مختلف مکمل ساووفن بر عملکرد، صفات لاشه، بیوشیمی خون و وضعیت آنتی‎اکسیدانی جوجه‎های گوشتی در شرایط مختلف پرورش، از تعداد 480 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه (سویه راس 308) استفاده شد. این آزمایش به صورت فاکتوریل 2×3 در قالب طرح کاملاً تصادفی در 4 تکرار انجام شد. فاکتورهای آزمایشی شامل 3 سطح مکمل ساووفن (صفر، 200 و 400 میلی گرم محصول ساووفن) و 2 سطح محیط پرورش (محیط کنترل و محیط تحت استرس حرارتی) بودند. مولفه وزن بدن در سن 42 روزگی، در محیط کنترل نسبت به محیط در شرایط استرس گرمایی اختلاف معنی‎داری داشت (P<0/05) و تیمار حاوی سطح بالاتر ساووفن نسبت به تیمار شاهد دارای عملکرد بهتری بود (P<0/05). وزن بدن در دوره پایانی و کل دوره، در محیط کنترل نسبت به محیط تحت شرایط استرس گرمایی اختلاف معنی‎داری داشتند (P<0/05) و تیمار حاوی سطح بالاتر ساووفن نسبت به سایر تیمارها عملکرد بهتر داشت (P<0/05). همچنین در مولفه مصرف خوراک کل دوره بین تیمار، محیط و اثر متقابل تفاوت معنی‎ار مشاهده نگردید (P>0/05). مولفه‎های مختلف سطح گلوکز، تری‎گلیسیرید، کلسترول، HDL، LDL و VLDL سطح معنی‎داری در محیط، سطوح ساووفن و اثر متقابل با تفاوت معنی دار همراه نبود (P>0/05). در مورد مولفه‎های سوپراکسید دسموتاز و گلوتاتیون پراکسیداز تحت تاثیر محیط و سطح ساووفن معنی دار مشاهده گردید (P<0/05). نتیجه‎گیری کلی اینکه می‎توان از محصول تولیدی بر مبنای اسانس‎های مرزه و ... با توجه به نتایج آن بخصوص در سیستم آنتی‎اکسیدانی خونی، در تغذیه در شرایط مختلف پرورش بخصوص تنش گرمایی در جوجه‎های گوشتی استفاده کرد.