حسینعلی قاسمی

حفظ تغذیه مطلوب و افزایش سلامتی گله شترمرغ در طی دوره پرواربندی برای افزایش تولید گوشت و در نتیجه کاهش هزینه های پرورش ضروری است. این آزمایش جهت بررسی تأثیر اسانس ترکیبی (شامل سطح مساوی از اسانس آویشن شیرازی، نعناع فلفلی، رازیانه و اکالیپتوس) برافزایش وزن بدن، غلظت متابولیت ها و الکترولیت ها، فعالیت آنزیم های خون و وضعیت آنتی اکسیدانی جوجه شترمرغ ها از سن 5 تا 7 ماهگی انجام شد. در این آزمایش از 18 پرنده در سن 5 ماهگی در قالب طرح کاملا تصادفی با 3 تیمار و 6 تکرار (6 پرنده) به ازای هر تیمار استفاده شد. تیمارها شامل افزودن سطوح صفر( شاهد)، 200 و 400 قسمت در میلیون اسانس ترکیبی در آب آشامیدنی بودند. نتایج نشان داد که افزودن اسانس ترکیبی به آب آشامیدنی در سطح 200 قسمت در میلیون در مقایسه با گروه شاهد سبب افزایش معنی دار وزن بدن گردید (019/0=P). مکمل آب آشامیدنی با 400 قسمت در میلیون اسانس ترکیبی سبب افزایش در غلظت اسید اوریک و افزایش فعالیت لیپاز در سرم خون گردید (05/0P<). همچنین فعالیت بالاتر گلوتاتیون پراکسیداز خون و سطح پایین تر مالون دی آلدئید سرم در پرنده های دریافت کننده 200 و 400 قسمت در میلیون اسانس ترکیبی در آب آشامیدنی در مقایسه با پرنده های گروه شاهد مشاهده شد (05/0P<). علاوه بر این، ظرفیت کل آنتی اکسیدانی سرم در شترمرغ های دریافت کننده 200 و 400 قسمت در میلیون اسانس ترکیبی نسبت به گروه شاهد تمایل به افزایش داشت (085/0P=). با این حال، مقادیر پروتئین کل، آلبومین، آسپارتات آمینوترانسفراز، آلانین آمینوترانسفراز، آلکالین فسفاتاز، لاکتات دهیدروژناز، گاما-گلوتامیل ترانسفراز، سوپراکسید دیسموتاز، آمیلاز، کلسیم، فسفر، سدیم، پتاسیم و کلرید خون تحت تاثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفت (05/0