احمدرضا عباسی فر

چکیده بهمنظور بررسی تأثیر کودهای زیستی بر ویژگیهای کمی، کیفی و فیتوشیمیایی گیاه سیر، آزمایشی در قالب طرح بلوکهای کامل تصادفی با 10 تیمار و چهار تکرار در بخش سربند شهرستان شازند استان مرکزی در سال 0932 صورت گرفت. تیمارها شامل نیتروکسین،بیوسوپرفسفات، سوپرنیتروپلاس و اسید هیومیک بهتنهایی و ترکیب نیتروکسین+ بیوسوپرفسفات، بیوسوپرفسفات+ سوپرنیتروپلاس،نیتروکسین+ اسید هیومیک+ بیوسوپرفسفات، بیوسوپرفسفات+ سوپرنیتروپلاس+ اسید هیومیک، کاربرد کود شیمیایی کامل درشت مغذی ) N-P-K-S ( و عدمکاربرد کود )شیمیایی و زیستی( بهعنوان شاهد بودند. تیمارها بهصورت بذرمال اعمال شدند. نتایج نشان داد که تغذیه با کودهای زیستی تأثیر معنیداری بر عملکرد گیاه، وزن و تعداد سیرچه، عرض و طول سوخ، ارتفاع بوته، تعداد برگ، میزان کربوهیدرات، آنتیاکسیدان، فنول و فلاونوئید سیرچه داشت. کاربرد سوپرنیتروپلاس در مقایسه با شاهد )عدممصرف( کود منجر به افزایش 21 درصدی به ترتیب در تعداد سیرچه، وزن سیرچه، عرض و طول سوخ شد. میانگین ارتفاع بوته با مصرف / 25/5 و 2 ،93/09 ،22/1 25 درصد نسبت به شاهد )عدممصرف کود( بیشتر بود. صفات عملکرد و تعداد برگ نیز کاربرد سوپرنیتروپلاس بهترتیب / کودهای زیستی 2 05 درصدی نسبت به شاهد )عدممصرف کود( برتری نشان دادند. همچنین کاربرد سوپرنیتروپلاس در مقایسه با شاهد / 20 و 2 / با افزایش 1 25 درصد افزایش داد. علاوه بر این، کود / 22 و 2 ،52/ )عدممصرف کود( میزان آنتیاکسیدان، فنول و فلاونوئید را بهترتیب بهمیزان 2 00 درصدی در میزان کربوهیدراتهای سوخ شد. این نتایج نویدبخش آن است که میتوان / زیستی سوپرنیتروپلاس منجر به افزایش 5 کودهای زیستی را تا حدودی جایگزین کودهای شیمیایی نمود و بدین صورت خطرات زیستمحیطی کودهای شیمیایی را تا حدودی کاهش داد و به تولید پایدار محصولات کشاورزی و سلامت محصولات غذایی بهویژه سبزیها کمک کرد.