|
عنوان
|
تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه‌شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
|
|
چکیده
|
تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
|
|
پژوهشگران
|
علی خدیوی (نفر چهارم)، سعید ملایی (نفر سوم)، شیما بابایی راد (نفر اول)، حسن مومیوند (نفر دوم)
|