|
عنوان
|
طراحی و ساخت محفظه دومنظوره هوشمند، با استفاده ازبازیافت حرارت اتلافی
|
|
نوع پژوهش
|
مقاله ارائه‌شده
|
|
کلیدواژه‌ها
|
محفظه دو منظوره، لوله‌حرارتی، درصد‌پرشدگی، بازیافت حرارت اتلافی
|
|
چکیده
|
علاقه به استفاده از فناوری لوله‌های‌حرارتی و خنک‌کننده ترموالکتریک برای بازیابی گرما و صرفه‌جویی در انرژی و همچنین بهبود عملکرد حرارتی در طیف وسیعی از کاربردهای تجاری و مهندسی در سال‌های اخیر رو به افزایش بوده است. در حال حاضر در سرتاسر جهان برای جابه‌جایی غذاهای آماده از محل تولید، مانند رستوران‌ها به مقصد ضمن حفظ کیفیت آن‌ها از سفارشات آنلاین برای مشتریان خود استفاده می‌کنند. با این حال در طول مسیر به دلیل مسافت‌های طولانی که باعث اتلاف حرارت از محفظه حمل غذا می‌شود، مشکلاتی را در باب سرد شدن غذا و یا گرم شدن نوشیدنی‌ها در سفارش‌های آنلاین بوجود می‌آورد. هدف اصلی این پژوهش طراحی و ساخت یک محفظه دو منظوره برای گرم نگهداشتن مواد غذایی با استفاده از لوله‌حرارتی و سرد نمودن نوشیدنی‌ها با کمک خنک‌کننده ترموالکتریک است. برای گرمایش فضای محفظه، یک سیستم لوله‌حرارتی جهت بررسی عملکرد و پارامترهای موثر طراحی و ساخته شد. نتایج تجربی نشان داد که درصد‌پرشدگی %75 در تمام توان‌های ورودی بهترین درصد‌پرشدگی در عملکرد لوله‌حرارتی است. پس از انجام آزمایش نهایی محفظه گرمایشی، دمای گرمایش مواد غذایی به °C48 در حدود 25 دقیقه افزایش‌یافت. خنک‌کننده ترموالکتریک سرمایش را برای فضای یخچال فراهم می‌کند. یخچال خنک‌کننده ترموالکتریک ساخته‌شده به طور تجربی مورد آزمایش قرار گرفت و نتایج نشان داد که دمای یخچال به °C5 در حدود 8 دقیقه کاهش می‌یابد.
|
|
پژوهشگران
|
فرزانه سادات کشوری طباطبائی (نفر چهارم)، سید علیرضا مصطفوی (نفر سوم)، محمد خلیلی (نفر دوم)، سید سعید کشوری طباطبائی (نفر اول)
|