مجید مهدیه

در این مطالعه بررسی‌های انجام شده بر روی میزان اسید‌چرب برداشت شده از بذر گیاه کاملینا، از نمونه بذر تهیه شده از شرکت پاکان بذر اصفهان بوده است. مراحل کاشت در استان اراک و از نوع کاشت پاییزه بوده است. نتایج به دست آمده از این پژوهش اشاره بر آن دارد که بالاترین میزان اسید‌چرب در بین تیمار‌های مختلف متعلق به روغن‌های غیر‌اشباع است. در میان اسید‌های غیر‌اشباع می‌توان به لینولنیک‌اسید با میزان 72/30 در تیمار Fe2O3 30 اشاره کرد. همچنین در بین اسید‌های چرب اشباع با بالا‌ترین میزان می-توان به اسید‌چرب پالمتیک‌اسید بامیزان 75/7 در تیمار ZnO10+NaCl150 اشاره کرد