حسینعلی قاسمی

اثرات مکمل اسید سیتریک (CA) با سطوح مختلف فسفر غیر فیتاتی (NPP) بر عملکرد رشد جوجه‌های گوشتی مورد بررسی قرار گرفت. در مجموع 540 جوجه گوشتی نر یک‌روزه راس 308 به 36 گروه تقسیم شدند و با استفاده از طرح کاملاً تصادفی با آرایش فاکتوریل 3×3 در یک دوره 42 روزه با 9 جیره آزمایشی تغذیه شدند. 9 تیمار غذایی شامل سه سطح NPP (توصیه شده، 85 و 70 درصد سطح توصیه شده) و سه سطح CA (0، 1 و 2 درصد جیره غذایی)، با چهار تکرار برای هر جیره غذایی بودند. نتایج این مطالعه نشان داد که بین سطح NPP و غلظت CA در جیره بر میانگین افزایش وزن بدن و ضریب تبدیل خوراک در طی 42 روز آزمایش اثر متقابل معنی‌داری وجود داشت (05/0P<). در سطوح پایین‌NPP (70 درصد توصیه شده)، افزودن مکمل اسید سیتریک در سطح 2 درصد جیره غذایی موجب افزایش (05/0P<) میانگین افزایش وزن و کاهش (05/0P<) ضریب تبدیل غذایی گردید. به‌عنوان نتیجه‌گیری کلی، افزودن 2 درصد مکمل اسید سیتریک در جیره غذایی جوجه‌های گوشتی تغذیه شده با جیره سطح 70 درصد NPP احتمالا از طریق افزایش در دسترس بودن فسفر و کلسیم، می‌تواند منجر به بهبود عملکرد رشد شود.