حسینعلی قاسمی

تغییر در سطح الکترولیت‌های جیره به عنوان یک راهکار مؤثر جهت جلوگیری از اثرات مضر تنش گرمایی در طیور پیشنهاد شده است. این مطالعه به منظور بررسی اثرات سطوح مختلف تعادل کاتیون-آنیون جیره در جوجه‌های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی بر جمعیت میکروبی روده انجام شد. از تعداد 400 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه (سویه راس 308) به مدت 6 هفته در شرایط دمای بالای محیطی استفاده شد. این آزمایش در قالب طرح کاملاً تصادفی با 4 تیمار )5 تکرار برای هر تیمار و 20 جوجه برای هر تکرار) انجام شد. تیمارهای آزمایشی شامل یک تیمار با سطح تعادل الکترولیتی 250 میلی‌اکی‌والان در کیلوگرم جیره در شرایط دمایی نرمال (گروه شاهد) و 3 سطح تعادل الکترولیتی جیره (175، 250 و 325 میلی‌اکی‌والان در کیلوگرم جیره) در شرایط تنش گرمایی بودند. نتایج آزمایش نشان داد تنش گرمایی اثرات منفی بر جمعیت میکروبی در هر دو بخش ایلئوم و سکوم دارد. در بین تیمارهای تنش گرمایی، کاهش سطح تعادل الکترولیتی جیره (175 میلی‌اکی‌والان در کیلوگرم) موجب افزایش جمعیت بیفیدوباکتری‌ها و کاهش جمعیت کلی‌فرم‌ها در ایلئوم در مقایسه با سایر سطوح تعادل الکترولیتی گردید (05/0P<). در مقابل، بین سطوح مختلف تعادل الکترولیتی جیره در شرایط تنش گرمایی تفاوت معنی‌داری از نظر جمعیت میکروبی سکوم مشاهده نشد (05/0P>). نتایج این مطالعه پیشنهاد می‌کند که استفاده از سطح پایین تعادل الکترولیتی جیره (175 میلی‌اکی‌والان در کیلوگرم) برای بهبود سلامت روده کوچک جوجه‌های گوشتی تحت تنش گرمایی می‌تواند مفید باشد.