زمینۀ مطالعه: عصاره آویشن حاوی ترکیبات ضد میکروبی و آنتیاکسیدانی است که میتوانند در جوجههای گوشتی تحت تنش گرمایی مفید باشند. هدف: هدف این آزمایش بررسی اثرات عصاره آویشن باغی در مقایسه با بعضی از مکملهای رایج غذایی بر عملکرد، فراسنجه های بیوشیمی خونی و پاسخ آنتیبادی در جوجه های گوشتی تحت شرایط تنش گرمایی بود. روش کار: این مطالعه با استفاده از 192 قطعه جوجه گوشتی نر یکروزه (سویه راس 308) در قالب یک طرح کاملاً تصادفی با 8 تیمار در 4 تکرار و 6 جوجه در هر تکرار صورت گرفت. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره پایه + شرایط دمای استاندارد (شاهد مثبت)، 2) جیره پایه + شرایط تنش حرارتی (شاهد منفی)، 3) شاهد منفی + 200 میلیگرم ویرجینیامایسین، 4) شاهد منفی+ 150 میلیگرم پروبیوتیک پروتکسین، 5) شاهد منفی+ 250 میلیگرم ویتامین C، 6) شاهد منفی+ 250 میلیگرم ویتامین E ، 7) شاهد منفی+ 250 میلیگرم عصاره آویشن و 8) شاهد منفی + 500 میلیگرم عصاره آویشن در کیلوگرم جیره. نتایج: سطح 500 میلیگرم در کیلوگرم عصاره آویشن، پروبیوتیک و ویتامین E سبب افزایش وزن بدن (بهترتیب 2202، 2183 و 2199 گرم) و بهبود ضریب تبدیل غذایی (بهترتیب 65/1، 74/1 و 66/1) نسبت به تیمار شاهد منفی (افزایش وزن 1960 گرم و ضریب تبدیل خوراک 96/1) شد (05/0>P). همچنین سطح 500 میلیگرم در کیلوگرم عصاره آویشن، پروبیوتیک و ویتامین C سبب کاهش تریگلیسرید، کلسترول کل و لیپوپروتئین با دانسیته پایین در زمان تنش گرمایی گردید (05/0>P). همه مکملهای استفاده شده در مقایسه با تیمار شاهد منفی مقدار تیتر آنتیبادی علیه گلبول قرمز خون را به طور معنیداری افزایش داد. نتیجه گیری نهایی: به طور کلی، بر اساس نتایج این آزمایش عصاره آویشن در سطح 500 میلیگرم در کیلوگرم جیره میتواند به عنوان یک جایگزین مناسب مکملهای رایج غذایی برای بهبود عملکرد رشد و وضعیت سلامتی جوجههای گوشتی در شرایط تنش گرمایی توصیه گردد.
