مهدی کاظمی بنچناری

اثر متقابل بین سطح چربی (صفر و 30 گرم در کیلوگرم) و پروتئین عبوری (36 و 40 درصد) با استفاده از 40 راس گوساله شیر خوار نر هلشتاین با میانگین سن 39 روز، در یک آرایش فاکتوریل با چهار تیمار مورد بررسی قرار گرفت. جیره های آزمایشی شامل؛ بدون مکمل چربی با سطح پایین پروتئین عبوری (UF-LRUP)، با مکمل چربی و با سطح پایین پروتئین عبوری (SF-LRUP)، بدون مکمل چربی و با سطح بالای پروتئین عبوری (UF-HRUP)، با مکمل چربی و با سطح بالای پروتئین عبوری (SF-HRUP) بودند. نتایج نشان داد که استفاده از چربی سبب بهبود مصرف استارتر، افزایش وزن و همچنین بهبود بازدهی مصرف خوراک در گوساله های شیرخوار گردید (01/0>P). صفات عملکردی تحت تاثیر رابطه متقابل بین چربی و سطح پروتئین عبوری قرار نگرفت (05/0P). به طور خلاصه نتایج نشان داد که افزایش سطح چربی در جیره گوساله های شیرخوار پیش از شیرگیری قابل توصیه بوده و در صورتی که مصرف آن با افزایش سطح پروتئین عبوری جیره باشد پاسخ های بهتری از نظر رشد به همراه خواهد داشت.