براساس بسیاری از منابع، ورم پستان شایعترین بیماری تولید و از نظر اقتصادی بزرگترین مشکل و مهمترین بیماری ) در صنع. پرورش گاوشیری به شمار میآید ) 5،4 . آن هم بعل. خساراتی که به صنع. تولید شیر و فرآورده های آن وارد میکند. این بیماری باتخریر سلول های اپیتلیال وانسداد مجاری خروج شیر کاهش تولید شیر و افزایش سلول های سوماتیک در شیر می شود، و همچنین این بیماری علاوه بر تلفات دامی منجبر به کاهش کیفی. شیر، کاهش تداوم شیردهی،حذف زودهنگام دام،افزایش هزینه های جایگزینی،افزایش هزینههای کار و کاهش رفاه دام می شود) 3،5 (. لکن زیان اقتصادی آن به تنهایی مربوط به موارد فوق نیس. بلکه کاهش مقدار شیر پستان مبتلا و اختلال در فرآوری شیر عمده ترین خسارات را تشکیل میدهند. از جمله دیگر خسارات آن انتشار ورم پستان در سایر دام های گله و نیز ایجاد گلودرد استرپتوکوکی و یا سل و بروسلوز در انسان اس.) 2(. شیو بیماری ورم پستان در اغلر کشورها حدود 41 درصد گزارش شده اس.، که در بعضی از کشورها با پیشگیری های انجام شده این آمار را 23 درصد کاهش داده اند. به طور متوسط ابتلا هر کارتیه)قسم.( از پستان به بیماری سبر کاهش 6 درصد تولید شیر آن کارتیه می گردد و به طور کلی در یک گاو مبتلا سبر کاهش 13 درصد از تولید شیر می شود) 6(. عوامل متعددی بر ابتلا به بیماری ورم پستان دخیل می باشد که میتوان به سن گاو، نوب. زایش، دوره ی شیردهی، فواصل شیردوشی، ماه و فصل و سال،روش شیردوشی و ،بستر، دمای محیط و رطوب. اشاره کرد) 4،1 (. شرایط محیطی مانند درجه حرارت بالا و پایین، رطوب. و تابش خورشید عوامل اثر گذار بر توانایی سازش پذیری گاوهای شیری به شرایط محیطی در شرایط تنش میباشد. در فصول مختلف با توجه به تغییرات دمایی شرایط برای رشد باکتری ها و آلودگی پستان تغییر میکند. همچنین متغیرهای آب و هوا با افزایش وقو ورم پستان به دلیل افزایش حساسی. حیوانات به عفون. مرتبط میباشد ) 4(. هدف از این پژوهش بررسی اثر دما)استرس سرمایی و استرس گرمایی( بر میزان وقو ورم پستان در گاوهای هلشتاین میباشد.
