نعناع فلفلی با نام علمی Mentha.piperita از خانواده Lamiaceae از جمله گیاهان دارویی و معطری است که در حال حاضر در مناطق مختلف کشور کشت می شود. عفونت ایجاد شده بیمارستانی توسط باکتری ها از مشکلات بزرگ درمانی بخصوص در بخش های مراقبت های ویژه بیمارستان ها می باشد. از طرفی مصرف بی رویه آنتی بیوتیک ها موجب پیدایش سویه های مقاوم شده و ما نیازمند جایگزینی محصولات طبیعی جهت مقابله با این عفونت ها می باشیم. در زمان مناسب اقدام به تهیه نمونه از طریق خشک کردن سرشاخه های هوایی در سایه و به دور از رطوبت و در مجاورت هوا به طور کامل خشک و سپس ، عصاره اتانولی و متانولی آنها تهیه شد. پس از سه بار تکرار هر آزمون، فعالیت ضد باکتریایی با روش دیسک دیفیوژن و MIC با روش رقت لوله ای و MBC با روش کشت تعیین گردید میانگین قطر هاله عدم رشد در غلظت های مختلف اندازه گیری و ثبت شد . نتایج نشان می دهد هر دو عصاره اتانولی و متانولی بر قطر هاله عدم رشد باکتری های شایع بیماری زا در این آزمایش موثر بوده است و همچنین خاصیت ضد میکروبی عصاره متانولی نعناع فلفلی در تمام باکتری های شایع بیماری زا، به جز سالمونلا تیفی موریوم بیشتر از عصاره اتانولی بر قطر هاله عدم رشد می باشد. بر اساس نتایج باکتریهای شایع بیماریزا که تحت خاصیت ضد باکتریایی عصاره اتانولی قرار گرفتند از قطر هاله عدم رشد کمتری نسبت به عصاره متانولی و استفاده از آنتی بیوتیک برخوردار بودند.
