حسینعلی قاسمی

تاثیر چهار تیمار غذایی (جیره غذایی کنترل بدون چربی، جیره‌های حاوی 4 درصد چربی طیور (PF)، 4 درصد روغن آفتابگردان (SO) یا 4 درصد روغن کانولا (CO)) بر روی جامعه باکتریایی و مقادیر pH در روده کوچک و سکوم جوجه های گوشتی در سنین مختلف (35 و 49 روزگی) مورد بررسی قرار گرفت. در این آزمایش از 240 قطعه جوجه گوشتی نر یک روزه (6 تکرار در هر تیمار و 10 جوجه در هر تکرار) استفاده شد. نتایج آنالیز باکتریایی نشان داد که پرنده‌های تغذیه شده با SO و CO غلظت لاکتوباسیل و بیفیدوباکتریوم بیشتری را در شیرابه گوارشی روده باریک نسبت به پرنده‌های تغذیه شده با PF در روزهای 35 و 49 نشان دادند (05/0>P) و تفاوت معنی داری با گروه کنترل نداشتند. علاوه بر این، تیمارهای SO و CO در مقایسه با تیمار PF به طور معنی‌داری جمعیت کلستریدیوم‌ها را در روده کوچک در 35 روزگی کاهش دادند (05/0>P). با توجه به نتایج مقادیر pH، کاهش معنی داری در pH محتویات گوارشی روده در پرنده‌های تغذیه شده با تیمارهای SO و CO در 49 روزگی در مقایسه با گروه PF مشاهده شد (05/0>P). به‌عنوان نتیجه‌گیری نهایی، استفاده از مکمل‌های اسیدهای چرب غیراشباع در جیره غذایی در مقایسه با جیره غذایی حاوی منبع اسیدهای چرب اشباع اثربخشی بیشتری برای بهبود اکولوژی میکروبی و pH در محتویات گوارشی روده دارد.