حسینعلی قاسمی

مطالعات محدودی درباره تغذیه شترمرغ و نقش آن در وضعیت سوخت و ساز بدن وجود دارد. هدف این مطالعه بررسی اثر سه نسبت متفاوت کنسانتره به علوفه خشک یونجه روی غلظت برخی از فراسنجههای سوخت و ساز پروتئین و انرژی، الکترولیتها و فعالیت برخی آنزیمهای خون جوجه شترمرغهای اهلی آفریقایی در دو سن 8 و 10 ماهگی بود. سه تیمار آزمایشی عبارت از: 650 گرم کنسانتره بعلاوه 350 گرم یونجه (تیمار 2) و یا 600 گرم کنسانتره ،( 700 گرم کنسانتره بعلاوه 300 گرم یونجه (تیمار 1 63 کیلوگرم ± 3/ بهمراه 400 گرم یونجه (تیمار 3) به ازای هر کیلوگرم جیره. در مجموع 18 جوجه شترمرغ با میانگین وزنی 15 در این آزمایش مورد استفاده قرار گرفت ( 6 پرنده برای هر تیمار). تیمار اول نسبت به تیمار سوم به طور معنیداری میزان گلوکز همچنین تیمار سوم کمترین فعالیت آنزیم آسپارتات ترانس آمیناز و .(P< 0/ خون بالاتری و اسید اوریک پایین تر داشت ( 05 با افزایش سن جوجهها غلظت گلوکز خون .(P< 0/ را در مقابل تیمار اول نشان داد ( 05 LDL-C کاهش غلظت کلسترول و تأثیر معنیداری از تیمارهای آزمایش و سن جوجهها روی میزان پروتئین تام، .(P< 0/ کاهش ولی غلظت اوره افزایش یافت ( 05 و HDL-C ، آلبومین، گلوبولین، کلسیم، فسفر، آلکالین فسفاتاز، آلانین آمینوترانسفراز، گاما گلوتامیل ترانسفراز ، تری گایسرید از نتایج این آزمایش میتوان نتیجه گرفت که استفاده از جیرههای حاوی الیاف بالاتر و .(P>0/ مشاهده نشد ( 05 VLDL-C انرژی پایینتر در جیره شترمرغها جهت بهبود فراسنجههای سوخت و ساز بویژه ترکیب لیپید پلاسمای خون موثرتر از جیرههای حاوی الیاف کمتر و انرژی بالاتر بود.