تنش خشکی یکی از مهمترین عوامل محدود کننده رشد و نمو گیاهان است. در این تحقیق به منظور شناسایی مکانیسم سازگاری و پروتئینهای پاسخ دهنده به خشکی توت آمریکایی، تجزیه پروتئوم برگ بر پایه ژل الکتروفورز دوبعدی انجام گرفت. گلدانهای 4 ساله توت آمریکایی در قالب طرح بلوک کامل تصادفی با 2 تیمار آبیاری (شرایط کنترل، 25% ظرفیت زراعی) مرتب شدند. با انجام الکتروفورز ژل دو بعدی، 25 لکه پروتئینی که دارای تغییرات قابل تشخیص بودند، انتخاب، جداسازی و شناسایی شدند و در سه گروه مجزا از لحاظ عملکرد قرار گرفتند. پروتئینهای پاسخ دهنده به تنش و سیستم دفاعی گیاه، شامل پروتئین لیپوکسیژناز، دو نوع پروتئین شوک حرارتی، آلرژن، کانویسیلین و پیش ماده لگومین؛ پروتئینهای مسئول در تنشهای اکسیداتیو شامل کاتالاز، آسکوربات پراکسیداز کلروپلاستی، آسکوربات پراکسیداز سیتوزولی، سوپراکسید دیسموتاز –آهن (Fe-SOD) و سوپراکسیداز دیسموتاز-منیزیم(Mn-SOD) و پروتئینهای دخیل در متابولیسم و انرژی سلول شامل آنزیم ریبولوز-1، 5- بیس فسفات کربوکسیلاز/اکسیژناز زیر واحد بزرگ، آنزیم ریبولوز-1، 5- بیس فسفات کربوکسیلاز/اکسیژناز زیر واحد کوچک، فاکتور طویل شدن ترجمه، آلدولاز پلاستیدی، هیدروکسی-اسید اکسیداز، ایزوپنتیل دی فسفات ایزومراز، دی هیدرو لیپوآمید دهیدروژناز و گلی اکسیلاز. نتایج حاضر حاکی از آن است که عمده پروتئینهای شناسایی شده و تغییرات آنها در جهت افزایش مقاومت و سازگاری توت آمریکایی به تنش خشکی است به گونه ای که این تغییرات باعث حفظ روابط آبی گیاه، کاهش صدمات ناشی از افزایش سطح گونه های فعال اکسیژن و همچنین حفظ دستگاه فتوسنتزی و تنفسی در شرایط تنش شدید می گردد.
