مهدی حسین یزدی

افزایش سلامت و رشد در مراحل اولیه زندگی برای به حداکثر رساندن پتانسیل طول عمر گوساله‌های شیری ضروری است. در این مطالعه، در مجموع ۴۵ گوساله قبل از شیرگیری (۲۴ رأس نر و ۲۱ رأس ماده؛ ۴ روزه؛ وزن بدن 45/2± 15/39 کیلوگرم) به‌صورت انفرادی نگهداری و به‌طور تصادفی به یکی از سه تیمار برای یک دوره آزمایشی ۸۱ روزه اختصاص داده شدند: (۱) گروه کنترل (بدون اسید گالیک؛ GA)،( (2) ۱ گرم در روز GA اضافه شده به شیر و (۳) ۱ گرم در روز GA اضافه شده به خوراک آغازین. گوساله‌ها در ۷۰ روزگی از شیر گرفته شدند و تا روز ۸۴ در جایگاه‌های انفرادی باقی ماندند. همه گوساله‌ها به‌طور آزاد به خوراک آغازین و آب دسترسی داشتند. گوساله‌هایی که GA دریافت می‌کردند، وزن نهایی بالاتری داشتند (047/0=P)، در حالی‌که کل ماده خشک (TDMI) و مصرف خوراک آغازین به‌طور قابل توجهی تحت تأثیر قرار نگرفت (05/0> P). آن‌ها در مقایسه با گروه کنترل، به‌مدت سه روز متوالی در سن پایین‌تری، 1 کیلوگرم خوراک آغازین مصرف کردند (02/0 = P). گوساله‌هایی که با اسید گالیک تغذیه شده بودند، در مقایسه با گروه کنترل، تمایل به افزایش میانگین افزایش وزن روزانه (ADG) در کل دوره (06/0 = P) و پس از شیرگیری (05/0 = P) و همچنین بهبود راندمان خوراک (FE) قبل از شیرگیری (03/0 = P) و در کل دوره آزمایش (08/0 = P) نشان دادند. اگرچه رشد اسکلتی عمدتاً تحت تأثیر قرار نگرفت، گوساله‌های تغذیه شده با اسید گالیک در زمان شیرگیری (08/0 = P) و طول بدن به‌طور قابل توجهی بلندتری در زمان شیرگیری (04/0 = P) و در پایان مطالعه (02/0 = P) داشتند. امتیاز مدفوع در گوساله‌های تحت درمان با GA به‌طور مداوم پایین‌تر بود (01/0< P) و آن‌ها تمایل داشتند روزهای کم‌تری را قبل از شیرگیری با اسهال تجربه کنند (06/0 = P) و در کل دوره به‌طور قابل توجهی کم‌تر بود (03/0 = P). غلظت گلوکز خون در روز 43 (09/0 = P) و در طول آزمایش (08/0 = P) بالاتر بود و سطح بتا-هیدروکسی بوتیرات (BHB) در روز 43 (04/0 = P) در گوساله‌های دریافت کننده GA به‌طور قابل توجهی افزایش یافت. علاوه بر این، گوساله‌های تحت درمان روندی به سمت کاهش سطح آلانین آمینوترانسفراز (ALT) (به‌ترتیب برای روز ۴۳ و کل دوره، 08/0 و 06/0 = P)، کاهش قابل توجه غلظت مالون دی‌آلدئید (MDA) 03/0 = P و 01/0 < P) و بهبود ظرفیت آنتی‌اکسیدانی کل (T-AOC) در روز ۴۳ (06/0 = P) و به‌طور کلی (04/0 = P) نشان دادند. در نتیجه، مکمل GA عملکرد و سلامت گوساله را صرف نظر از روش تجویز بهبود بخشید و تفاوت معنی‌داری بین تجویز از طریق شیر یا خوراک آغازین وجود نداشت.