ایمان حاج خدادادی

مطالعه حاضر باهدف بررسی اثر سطوح مختلف مکمل لیپوجست در جیره‌های کم‌انرژی بر عملکرد، خصوصیات لاشه و برخی متابولیت‌های خونی جوجه‌های گوشتی انجام شد. بدین منظور از تعداد 360 قطعه جوجه گوشتی نر سویه راس در قالب طرح فاکتوریل (3×2) با 5 تکرار و 12 قطعه جوجه به ازای هر تکرار استفاده شد. تیمارهای آزمایشی شامل: 1) جیره استاندارد فاقد مکمل لیپوجست، 2) جیره استاندارد حاوی 5/0 کیلوگرم در تن مکمل لیپوجست، 3) جیره استاندارد حاوی 1 کیلوگرم در تن مکمل لیپوجست، 4) جیره کم انرژی فاقد مکمل لیپوجست، 5) جیره کم انرژی حاوی 5/0 کیلوگرم در تن مکمل لیپوجست و 6) جیره کم انرژی حاوی 1 کیلوگرم در تن مکمل لیپوجست بودند. نتایج نشان داد که تغذیه جوجه‌های گوشتی با جیره کم انرژی بدون مکمل لیپوجست باعث کاهش در وزن بدن و افزایش ضریب تبدیل خوراک نسبت به سایر تیمارهای آزمایشی در سن 25 و 42 روزگی شد اما استفاده از 1 درصد مکمل لیپوجست در جیره های کم انرژی باعث افزایش معنی‌دار وزن بدن و کاهش ضریب تبدیل خوراک نسبت به تیمار شاهد شد (05/0>P). اثرات اصلی سطح انرژی نشان داد که کاهش انرژی جیره در دوره 1-25 روزگی باعث افزایش وزن بدن و در دوره 25-42 و 10-42 روزگی باعث کاهش وزن بدن شد. اثر اصلی مکمل لیپوجست نیز نشان داد که استفاده از 5/0 و 1 درصد مکمل در دوره 1-25 و 10-42 روزگی باعث بهبود در افزایش وزن بدن نسبت به جیره‌های بدون مکمل لیپوجست شد. اثر اصلی مکمل لیپوجست نیز نشان داد که استفاده از 1 درصد مکمل در دوره 1-25 و 10-42 روزگی باعث کاهش مصرف خوراک نسبت به جیره‌های بدون مکمل لیپوجست شد. اثرات اصلی و متقابل سطح انرژی و مکمل لیپوجست بر خصوصیات لاشه جوجه‌های گوشتی معنی دار نبود (05/0<P). اثر اصلی سطح انرژی نشان داد که کاهش انرژی جیره در باعث کاهش غلظت پروتئین کل و گلوبولین خون نسبت به جیره استاندارد شد. به طور کلی نتایج حاصل از آزمایش نشان داد کاهش انرژی جیره جوجه‌های گوشتی اگرچه می‌تواند راهکاری برای کاهش هزینه باشد ولی اثرات منفی بر عملکرد پرنده از جمله افزایش وزن و ضریب تبدیل خوراک داشته است با این حال استفاده از مکمل لیپوجست به ویژه در سطح 1 درصد توانست اثر منفی کاهش سطح انرژی جیره بر عملکرد را جبران کند.