بهبود نرخ رشد و پیشگیری از بروز بیماریهای عفونی در حیوانات از جمله طیور، برای رفع احتیاجات غذایی جمعیت رو به رشد بشری در سراسر جهان امری ضروری است. آنتی بیوتیکها داروهایی با وزن مولکولی کم یا متوسط با ویژگیهای بیولوژیکی و شیمیایی متغیر هستند. آنتی بیوتیکها میتوانند به طور طبیعی از میکروبها تولید شوند یا در آزمایشگاه سنتز شوند. آنتی بیوتیکها به طور گسترده در بخش طیور برای اهداف درمانی و پیشگیری از بیماریهای عفونی و کاهش بروز آنها از طریق مهار رشد میکروبها یا از بین بردن آنها برای بهبود سلامت پرنده استفاده شده است. آنها همچنین به عنوان افزودنی های خوراک برای ارتقای سرعت رشد، بهبود افزایش وزن، افزایش ضریب تبدیل خوراک و افزایش تخمگذاری برای تامین مقادیر کافی تخم مرغ و گوشت با کیفیت خوب مورد نیاز مصرفکنندگان با هزینههای معقول استفاده دارند. به هر حال، استفاده گسترده از چنین آنتیبیوتیکهایی در خوراک طیور نگرانیهایی را در زمینه افزایش شیوع پاتوژنهای مقاوم ایجاد نموده است که نه تنها بر عملکرد طیور بلکه بر سلامت انسان نیز اثر نامطلوب خواهد گذاشت. در سالهای اخیر، ترکیبات متعددی بهعنوان جایگزین مناسب برای تقویتکنندههای رشد آنتیبیوتیکی مورد استفاده و تحقیق قرار گرفتهاند. اجزای گیاهان و مشتقات آن (عصارهها و اسانسها)، پروبیوتیکها، اسیدهای آلی، نانو مواد، از نمونه ترکیبات افزودنیهای خوراکی با منشاء گیاهی به عنوان جایگزینهای مناسب با مکانیسمهای متمایز پذیرفته شدهاند. کاربردهای مفید ترکیبات گیاهی طبیعی در علوم پزشکی به دلیل فوائد سلامتی امیدوارکننده در مقایسه با داروسازی مصنوعی مورد توجه زیادی قرار گرفته است. با توجه به اثرات تغذیهای و ایمنی مانند بهبود ضریب تبدیل خوراک، تنظیم آنزیم های گوارشی درون زا، تحریک پاسخ سیستم ایمنی، عملکرد ضد ویروسی، ضد باکتریایی و آنتی اکسیدانی، گیاهان دارویی از اهمیت بالایی برخوردار میباشند
