در این مقاله یک روش تدریس نوآورانه برای ارائه یکی از دروس کاربردی و تخصصی الزامی رشته مهندسی صنایع که تحت شرایط و محدودیتهای متأثر از همهگیری ویروس کووید 19 طراحی شد، تشریح شده است. نتایج حاصل از این روش علاوه بر ایجاد نگرشی نو برای به کارگیری روشهای علمی و مهندسی در موضوعات ساده و روزمره زندگی، در یک پروژه صنعتی و شرایط دنیای واقعی مورد استفاده قرار گرفته است. استفاده از دانشجویان پرورش یافته با این روش، با اینکه هیچگونه تجربهی کاری در صنعت نداشتند بسیار موفقیتآمیز و مورد رضایت کارفرما بود. این تجربیات نشان داد که ارائه دروس رشتههای مهندسی به صورت پروژه محور، علاوه بر یادگیری بهتر و عمیقتر مفاهیم، به پرورش نیروی انسانی مناسب برای بازار کار میانجامد.