امیر انصاری

این مطالعه با هدف تعیین غلظت فلزات سنگین (Pb، Cr، Cd، Zn، Cu) در بافت عضله سیاه‌ماهی هراتی (Capoeta aculeata) و ارزیابی پیامدهای بهداشتی بالقوه مصرف آن در رودخانه قره‌چای انجام شد. در پاییز ۱۴۰3 تعداد ۱۶ نمونه ماهی از دو ایستگاه جمع‌آوری و بافت عضله پس از آماده‌سازی و هضم اسیدی با روش مایکروویو مورد تجزیه قرار گرفت و غلظت عناصر با ICP-OES اندازه‌گیری شد. نتایج که بر پایه وزن خشک گزارش گردید نشان داد الگوی تجمع به ترتیب Zn روی (33/4) > مس (29/2) > کادمیوم (055/0) > کروم (041/0) > سرب (016/0)است. میانگین غلظت‌ها پایین‌تر از حدود مرجع FAO/WHO بود، تفاوت معنی‌داری بین دو ایستگاه مشاهده نشد و همبستگی معناداری میان غلظت فلزات و شاخص‌های زیست‌سنجی وجود نداشت. با وجود آن‌که سطوح به‌دست‌آمده پایین‌تر از حدود مجاز بودند، مقایسه مستقیم با استانداردهای بین‌المللی به تبدیل خشک به تر نیاز دارد. در مجموع نتایج نشان می‌دهد خطر فوری مصرف این گونه پایین است، اما برای ارزیابی جامع‌تر توصیه می‌شود نمونه‌برداری‌های فصلی، محاسبات شاخص‌های ریسک (EDI، THQ، HI) و بررسی بافت‌ها و رسوبات تکمیل گردد.