1404/09/14
English
علی خدیوی
مرتبه علمی:
استاد
ارکید:
https://orcid.org/0000-0001-6354-445X
تحصیلات:
دکترای تخصصی
شاخص H:
دانشکده:
دانشکده کشاورزی و محیط زیست
اسکولار:
پست الکترونیکی:
a-khadivi [at] araku.ac.ir
اسکاپوس:
مشاهده
تلفن:
ریسرچ گیت:
صفحه نخست
فعالیتهای پژوهشی
علایق پژوهشی
سوابق اجرایی
پیوندها
مشخصات پژوهش
عنوان
تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
نوع پژوهش
مقاله ارائهشده
کلیدواژهها
تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
سال
1402
پژوهشگران
شیما بابایی راد
،
حسن مومیوند
،
سعید ملایی
،
علی خدیوی
چکیده
تاثیر روش های خشک کردن بر فنل کل، فلاونوئید، فعالیت آنتی اکسیدانی و آنتوسیانین میوه کپر
