مس و روی از عناصر کم مصرر ضرروری بررای گیراه اسرت کره نقر هرای سراختاری و عملکرردی متعرددی در فرآیندهای متابولیکی گیاهان دارند. در این مطالعه، برا توجره بره اهمیرت زیراد گیراه مررزه (Satureja hortensis) در زمینه های دارویی و صنعتی، اثر سطوح مختلف عناصر مس و روی بر تغییرات محتوا، عملکررد و ترکیبرات شریمیایی 3 و 33 میلی گرم در کیلروگرم از منبرع ، اسانس این گیاه بررسی شد. تیمارهای آزمای شامل مقادیر مختلف مس ) 4 44 و 34 میلی گرم در کیلوگرم از منبع سرولفات روی( و ترکیبری از تمرام سرطوح عناصرر ، سولفات مس( و روی ) 4 بودند. نمونه های اسانس پس از استخراج، با دستگاه های GC و GC/MS تحلیرل شردند . در تحقیر حاضرر، بیشرترین محتوا و عملکرد اسانس در غلظت های 3 و 44 میلی گرم در کیلوگرم سولفات مس و سولفات روی و کمترین محتوا و عملکرد اسانس در غلظت های 33 و 34 میلی گرم در کیلوگرم سولفات مس و سولفات روی به دست آمرد . آنرالیز اسانس گیاه نشان داد که ترکیبات کارواکرول، گاما ترپینن، پاراسیمن و دلتا ترری کرارن از ترکیبرات عمرده اسرانس 44 و 33 ،3 ، 33 و 34 میلری گررم در کیلروگرم سرولفات مرس و 4 ، هستند کره بره ترتیر در در غلظرت هرای 3 و 44 میلی گرم در کیلوگرم سولفات روی مشاهده شدند. مقایسره محتروا، عملکررد و ترکیبرات اسرانس در گیاهران تحرت تیمارهای مختلف با گیاهان شاهد نشان داد که مقدار این شراخ هرا و بره ویرژه مونروترپن هرای اکسریژنه برا کراربرد سطوح اندک مس و روی افزای و با کاربرد سطوح بالاتر همین عناصر از مقدار آنها کاسته شد.
