امروزه تکنولوژی نانو به عنوان یک انقلاب در تمام شاخه های علوم وارد شده است. از جمله این علوم، کشاورزی و محیط زیست می باشد. کیتوزان به عنوان ماده ای که از کیتین ) دومین پلی مر زیستی فراوان بعد از سلولز در طبیعت( به دست می آید. این پلی مر طبیعی از منابع مختلف مانند پوست خرچنگ، میگو، کوتیکول حشرات و دیواره سلولی برخی قارچ ها قابل استخراج است. به دلیل استفاده بیش از حد از روش های شیمیایی برای کنترل آفات، قارچ ها و نگه داری محصولات و افزایش بیماری های جدید، اولویت با روش هایی است که بدون استفاده از مواد شیمیایی بتوان باعث افزایش کیفی و کمی محصول شد. کیتوزان به عنوان یک آمینو پلی ساکارید طبیعی که دارای ساختمان بی نظیر و خصوصیات چند منظوره می باشد، از جمله ی این خصوصیات زیست سازگاری، زیست تخریب پذیری، خوراکی بودن آن ، خاصیت ضد قارچی و ضد باکتریایی آن است. با توجه به اهمیت آن برای مقابله با انواع تنش ها کاربرد های وسیعی را در مرحله کاشت، داشت، برداشت و پس از برداشت برای محصولات کشاورزی پیدا کرده است و همچنین به دلیل استفاده ی آن در حفاظت از محیط زیست و تصفیه آب، کاربرد این ماده به صورت نانو می تواند بسیار موثر و کارا باشد.
