چکیده گیاهی علفی و یکساله از خانواده نعناعیان است. دانههای چیا منبع غنی اسیدهای چرب امگا 3 (Salvia hispanica) مقدمه: چیا لینولنیک اسید)، پروتئین، فیبرهای محلول و نامحلول، ویتامینها، مواد معدنی و آنتیاکسیدانهای طبیعی میباشند. _α) هدف: تعیین الگوی رشد و نمو و عملکرد بذر و کیفیت روغن دانه دو واریته چیا تحت تأثیر زمانهای مختلف کشت. روش بررسی: به منظور بررسی امکان تولید چیا در ایران، آزمایشی مزرعهای در مرکز تحقیقات صفیآباد دزفول به صورت فاکتوریل در قالب طرح پایه بلوکهای کامل تصادفی با 4 تکرار انجام شد. عوامل آزمایش شامل دو واریته سیاه و سفید چیا و چهار زمان مختلف کشت (از نیمه آبان تا نیمه دی ماه) بودند. نتایج: صفات رویشی و زایشی هر دو واریته چیا به طور معنیداری تحت تأثیر زمانهای کشت قرار گرفتند. بهترین عملکرد دانه هر 68 گرم در مترمربع) / دو واریته چیا در زمان کشت اول ( 15 آبان ماه) به دست آمد. واریته سیاه عملکرد بهتری به لحاظ تولید دانه ( 76 36 درصد) نسبت به واریته سفید داشت. آلفالینولنیک اسید در هر دو واریته سیاه و سفید چیا به ترتیب در حدود / و درصد روغن ( 6 54 و 61 درصد بود. نتیجهگیری: هر دو واریته چیا در شرایط اقلیمی دزفول سازگاری مناسبی نشان دادند و با کشت در آبانماه با دریافت روزهای کوتاه کافی، بذر تولید نمودند. از آنجایی که درصد و کیفیت مطلوب روغن در هر دو واریته چیا مشاهده شد، با بهینهسازی سایر عوامل تولید میتوان به عملکرد اقتصادی مطلوب دست یافت.
